Home > Travel & Kuliner > Resep Salad Ayam ala Indonesia Dengan Cita Rasa Saus Krim

Resep Salad Ayam ala Indonesia Dengan Cita Rasa Saus Krim

Jakarta – Bagi anda yang ingin mencoba hal-hal baru, tidak ada salahnya untuk mencoba Salad Ayam dengan saus krim. Resep ini lebih familiar di lidah karena bergaya Indonesia.

Resep Salad Ayam ala Indonesia Dengan Cita Rasa Saus Krim

Sajian ini unggul dengan cita rasa saus krim dan salad yang renyah. Biasanya disajikan pada saat makan siang atau makan malam. Bahan dan cara membuat pun sederhana.

Bahan/bumbu yang dipersiapkan: 23 jenis

Jumlah porsi/penyajian resep: 4 orang

Waktu persiapan: 20 menit

Waktu membuta: 5-10 menit

Bahan-bahan

1 siung bawang putih, haluskan

2 sendok teh kecap

650 gram tenderloin ayam, dibelah dua membujur

1/2 sendeok teh gula merah

1 sdm minyak kelapa

2 buah wortel, dikupas, dibelah dua, dirilis diagonal

1 buah mentimun

1/2 buah nanas kecil dipotong ukuran stik

5 bawang merah, iris tipis diagonal

150 gram tauge

1/3 daun mint

1/3 cangkir daun ketumbar

80 gram kacang tawar panggang

Jeruk nipis, untuk penyajian

Saus Salad

90 gram selai kacang

60-80 ml air perasan jeruk nipis

2-3 sendok teh kecap

Santan 80-100 ml

1/2 sendok teh gula merah

1/2 sendok teh jahe segar, parut halus

1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:

Langkah 1

Gabungkan kecap, gula merah dan bawang putih dalam gelas. Tambahkan ayam dan bolak-balik untuk melapisi. Sisihkan untuk mengasinkan.

Langkah 2

Untuk membuat saus, tempatkan semua bahan dalam mangkuk kecil dan gunakan garpu untuk menggabungkan. Sesuaikan takaran bumbunya, tambahkan air jeruk nipis, santan dan kecap jika diinginkan.

Langkah 3

Goreng ayam dalam minyak dengan api sedang. Putar selama 3-4 meit atau sampai matang. Lalu, pindahkan ke piring dan sisihkan.

Langkah 4

Cincang halus 1 cabai. Tipis iris memanjang cabai yang tersisa. Gabungkan wortel, mentimun, bawang merah, nanas, kubis, ketumbar, daun mint, cabai cincang halus dan setengah kacang dalam mangkuk besar.

Tambahkan saus dan aduk perlahan untuk menggabungkan. Pindahkan campuran sayuran ke piring saji.

Langkah 5

Dibagian atasnya tuang ayam yang telah dimasak tadi. Taburi dengan kacang dan capai iris tipis. Sesuai selera Anda jika mau tambahkan kecap manis, dan sajikan dengan irisan jeruk nipis. (Dwi Kristyowati – harianindo.com)

x

Check Also

Wow, Villa Tempat Obama Menginap Bertarif Rp 95 Juta per Malam

Wow, Villa Tempat Obama Menginap Bertarif Rp 95 Juta per Malam

Denpasar – Mantan Presiden Amerika Serikat Barack Obama saat ini tengah berlibur di Bali setelah ...