Home > Travel & Kuliner > Resep Bubur Samarinda, Sarapan Lezat dan Bergizi

Resep Bubur Samarinda, Sarapan Lezat dan Bergizi

Jakarta – Bubur merupakan satu makanan yang sangat pas disajikan di waktu sarapan. Selain nikmat, bubur juga mampu memberikan gizi baik yang berguna untuk mendukung aktivitas kita sehari-hari.
Resep Bubur Samarinda, Sarapan Lezat dan Bergizi
Masing-masing daerah di Indonesia memiliki resep bubur yang menjadi ciri khasnya sendiri. Berbagai resep bubur pun telah berkembang dari Sabang hingga Merauke.

Pada kesempatan kali ini, kami akan coba ulas resep Bubur Samarinda. Bubur ini memiliki tekstur yang lebih halus, yang disebabkan oleh penggunaan tepung beras sebagai bahan utamanya.

Tanpa berlama-lama lagi, simak resep Bubur Samarinda berikut ini, yang dilansir dari buku “1010 Resep Asli Masakan Indonesia”, disusun oleh Tim Tujuh Sembilan Tujuh (Sabtu, 12/12/2015).

Bahan-bahan

125 gr tepung beras
1 butir kelapa
½ sdt garam
1 piring udang basah

Bumbu

10 buah bawang merah
5 buah cabai merah
3 buah cabai hijau
1 potong lengkuas
1/3 sdt jinten
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 ruas jari kencur
1 ruas jari kunyit
1 sdt garam

Cara membuat

1. Parut kelapa, lalu buatlah 750 ml santan. Campurkan tepung, 2 ½ gelas santan, dan garam hingga menjadi bubur;

2. Haluskan semua bumbu, kemudian cincang udang;

3. Tumis bumbu hingga aromanya keluar, masukkan cincangan udang dan sisa santan. Masak bumbu hingga matang. Hidangkan bubur dengan bumbu tersebut.

Selamat mencoba!

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Wow, Villa Tempat Obama Menginap Bertarif Rp 95 Juta per Malam

Wow, Villa Tempat Obama Menginap Bertarif Rp 95 Juta per Malam

Denpasar – Mantan Presiden Amerika Serikat Barack Obama saat ini tengah berlibur di Bali setelah ...