Home > Travel & Kuliner > Resep Black Forrest Rum Ball, Yummy untuk Dicoba di Rumah

Resep Black Forrest Rum Ball, Yummy untuk Dicoba di Rumah

Jakarta – Bila anda mendengar istilah “black forrest”, mungkin yang terbesit dalam pikiran anda adalah sebuah cake yang kaay akan taburan coklat. Namun demikian, anggapan anda tersebut tidak sepenuhnya benar.

Black forrest ternyata bisa juga diaplikasikan ke dalam makanan atau jajanan yang tidak berbentuk cake. Dengan teknik pembuatan yang hampir serupa, jajanan “non-cake” bercita rasa black forrest bisa juga memanjakan lidah anda.

Dalam kesempatan kali ini, Harian Indo akan coba mengulas sebuah resep pastry bernama “black forrest rum ball”, yang dikutip dari buku 99 Resep Dari Dapur Saya, karya Bara Pattiradjawane, sebagaimana dinukil dari Okezone.com (Senin, 28/12/2015).

Bahan-bahan

175 gr margarin
100 gr gula halus
2 butir kuning telur
2-3 sdt rum non alkohol
200 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
50 gr cokelat bubuk

Beberapa tangkai buah ceri

100 gr dark cooking chocolate, untuk lapisan

Cara membuat

1. Kocok margarin, lalu campurkan dengan gula halus hingga pucat warnanya menjadi pucat;

2. Tambahkan kuning telur satu per satu ke dalam kocokan tersebut sambil terus dikocok hingga adonan mengembang. Tambahkan rum;

3. Ayak tepung dengan maizena dan cokelat bubuk, lalu campurkan dengan kocokan telur. Aduk terus hingga adonan menyatu rata;

4. Ambil adonan sebanyak 1 sdm, kemudian pipihkan, masukkan buah ceri ke dalamnya, lalu tutup dan bulatkan seperti bola;

5. Susun di atas kertas yang sudah dilapisi margarin, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 12-13 menit hingga matang, dinginkan;

4. Lelehkan dark cooking chocolate, lalu celupkan bola-bola ceri yang sudah matang tadi hingga seluruh permukaannya tertutup rata, tiriskan sebentar sampai coklat mengeras kembali;

5. Susun di atas loyang beralas kertas, dinginkan lalu sajikan.

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Jumlah Wisman Asal Tiongkok di Bali Meningkat Tahun Ini

Jumlah Wisman Asal Tiongkok di Bali Meningkat Tahun Ini

Denpasar – Data terbaru kunjungan wisatawan mancanegara alias wisman ke Indonesia baru saja dirilis oleh ...