Home > Travel & Kuliner > Yuk Coba Resep Nasi Lemak, Santapan Khas Suku Melayu

Yuk Coba Resep Nasi Lemak, Santapan Khas Suku Melayu

Riau – Bicara soal kuliner khas Melayu pasti tidak luput membicarakan Nasi Lemak. Nasi Lemak merupakan salah satu hidangan nasional dari Malaysia dan Indonesia.

Bahkan hidangan yang biasanya dihidangkan pada saat sarapan ini juga bisa ditemukan di Singapura dan Brunei Darussalam.

Nasi Lemak adalah nasi yang dimasak bersamaan dengan santan kelapa yang memberikannya citarasa gurih. Terkadang daun pandan juga dimasukkan ketika memasak nasi lemak untuk memperkuat aromanya.

Penyebutan lemak dalam Bahasa Melayu atau lamak dalam Bahasa Minangkabau sebenarnya merujuk kepada rasa dan tekstur gurih berminyak yang dihasilkan dari santan kelapa yang melepaskan kandungan lemak nabatinya ke dalam nasi yang tengah ditanak.

Nasi lemak pada umumnya dihidangkan dengan telur (yang direbus, digoreng mata sapi, atau didadar), irisan mentimun, ikan bilis atau teri goreng, dan sambal, cabai. Tetapi saat ini nasi lemak dijual dengan berbagai lauk-pauk seperti tempe, tahu, petai, kacang tanah goreng, kacang panjang, sate, daging, ayam, sotong, cumi-cumi, udang, kerang, ikan, limpa, dan ataupun ati sapi, yang juga sering disertai juga dengan parutan kelapa.

Saat ini, nasi lemak banyak dijajakan di rumah makan, warung, jajanan pinggir jalan, serta para penjaja makanan keliling. Nasi Lemak lazim disebut dengan nama demikian di Semenanjung Malaya, Sumatera, Singapura dan Brunei. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Ekowisata Boon Pring, Daya Tarik Wisata Baru di Kaki Gunung Semeru

Ekowisata Boon Pring, Daya Tarik Wisata Baru di Kaki Gunung Semeru

Malang – Kabupaten Malang dan sekitarnya sepertinya tidak pernah kehabisan spot baru untuk digunakan sebagai ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis