Home > Travel & Kuliner > Resep Empal Daging Jawa, Menggoda Lidah Untuk Terus Bergoyang

Resep Empal Daging Jawa, Menggoda Lidah Untuk Terus Bergoyang

Jakarta – Siapa yang tak mengenal makanan yang satu ini. Empal merupakan salah satu makanan khas di Indonesia yang memiliki bentuk simple namun mampu menggoyang lidah bagi siapapun yang memakannya. Empal sendiri merupakan lauk utama ataupun pelengkap yang bisa disajikan dari beberapa makanan seperti rawon, gudeg, ataupun pecel. Empal bisa disajikan dalam yang bentuknya macam-macam sesuai dengan selera yang dibuat oleh pemasak, entak itu berupa suwir ataupun utuh dalam bentuk bulatan ataupun kotak.

Nah, bagi Anda yang berkeinginan untuk memasak atau membuiat empal, berikut ini adalah resep empal daging jawa, berdasarkan resep dari Masakan Indonesia, Rabu (6/1/2016) :

Bahan-bahan :
-1 kg daging sapi
-4 lembar daun salam
-4 cm lengkuas dan memarkan
-2 sdt garam
-3 liter air
-Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :
-5 sdt ketumbar
-20 butir bawang merah
-6 siung bawang putih
-6 butir kemiri, sangrai
-200 gram gula merah
-1 sdt garam
-200 ml air

Cara membuat :
Pertama-tama, rebus daging sapi, daun salam, lengkuas, garam, dan air campur jadi satu hingga mendidih dan matang. Kemudian, potong daging yag sudah matang tersebut menjadi bentuk yang pipih dan lebar (Tergantung selera), setelah itu pukul-pukul dagingnya sampai penyet. Setelah itu, daging tersebut dilumuri oleh bumbu halus dan diamkan hingga 15 menit sampai bumbunya meresap ke dalam daging. Jika sudah 15 menit, maka empal siap untuk digoreng dan disajikan. (Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Jumlah Wisman Asal Tiongkok di Bali Meningkat Tahun Ini

Jumlah Wisman Asal Tiongkok di Bali Meningkat Tahun Ini

Denpasar – Data terbaru kunjungan wisatawan mancanegara alias wisman ke Indonesia baru saja dirilis oleh ...