Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Spesial Ayam Betutu, Kuliner Khas Masyarakat Bali

Resep Spesial Ayam Betutu, Kuliner Khas Masyarakat Bali

Jakarta – Bicara soal kuliner khas Bali, menu Ayam Betutu pasti menjadi andalan.

Resep Spesial Ayam Betutu, Kuliner Khas Masyarakat Bali

Berikut adalah resep ayam betutu seperti dilansir dari Resep Lengkap Paling Muantap (Jumat, 8/1/2016):

Bahan-bahan

1 ekor ayam, bakar hingga ½ matang

3 sdm minyak

5 lembar daun jeruk

3 batang serai, iris halus

500 ml santan

Bumbu halus

6 buah cabai merah

18 butir bawang merah

6 siung bawang putih

6 butir kemiri

1 iris kunyit

1 iris kencur

½ sdt merica

5 buah cabai rawit

1 sdt ketumbar

2 sdt terasi

1 ½ sdt garam

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Tuangkan santan, masak hingga agak kental. Masukkan ayam utuh dan masak sampai bumbu kering dan meresap. Angkat;

2. Ratakan bumbu pada ayam lalu panggang dengan dialasi daun pisang. Panggang hingga kecoklatan dan matang;

3. Angkat dan sajikan bersama sambal matah. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...