Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Es Dawet Durian, Minuman Segar Dikala Senggang

Resep Es Dawet Durian, Minuman Segar Dikala Senggang

Jakarta – Saat suhu perkotaan mencapai titik terpanas, hal yang paling membahagiakan adalah ketika bisa mengonsumsi es dawet durian. Segarnya es dawet akan berpadu dengan aroma dan rasa khas buah yang dijuluki “King of Fruit” di luar negeri ini.

Resep Es Dawet Durian, Minuman Segar Dikala Senggang

Berikut Harian Indo sajikan resep dan cara membuat es dawet durian seperti dilansir dari buku 500 Resep Minuman Laku Dijual, karya Indriani (Senin, 11/1/2016). Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

250 gr tepung beras

100 gr tepung sagu aren/sagu tani

900 ml air

3 sdm air kapur sirih

1/8 sdt garam

Air matang secukupnya

Bahan sirup:

400 gr gula merah

200 ml air

Bahan pelengkap

10 butir nangka, buang bijinya, potong kecil-kecil

Tape ketan putih

5 butir durian

1 liter santan, masak

Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cendol : campur tepung beras dan tepung sagu aren dengan sebagian air. Campur sisa air dengan air kapur dan garam, masak hingga mendidih. Tuang larutan campuran tepung, kecilkan api. Terus aduk hingga kental;

2. Sirup : masak gula merah dengan air hingga mencair, angkat dan saring;

3. Siapkan campuran es batu dan air matang dalam wadah, letakkan cetakan cendol di atasnya;

4. Tuang adonan cendol panas ke dalam cetakan, tekan-tekan dengan sendok kayu hingga butiran cendol keluar dan jatuh ke dalam air es, diamkan semala 1 jam lalu saring dan tiriskan;

5. Sajikan cendol dengan tape ketan, nangka dan durian. Kemudian siram dengan sirup gula, tuangkan santan dan beri es batu. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Bola-Bola Mie Udang, Hidangan Simpel untuk Berkumpul

Resep Bola-Bola Mie Udang, Hidangan Simpel untuk Berkumpul

Jakarta – Saat berkumpul bersama orang tersayang memang paling cocok ditemani dengan camilan. Tidak harus ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis