Harian Indo
Jakarta – Doner kebab merupakan salah satu kuliner yang nikmat disantap di saat santai. Meski mengandung daging-dagingan yang cukup banyak, makanan ini masih cukup ringan bila disajikan untuk teman nonton tv atau film di rumah bersama orang-orang terdekat.
Dilansir dari Tabloid Bintang, (Sabtu (16/1/2016), berikut ini kami sajikan resep “Doner Kebab” yang bisa dibuat sendiri di rumah dan tentunya tak kalah lezat dengan yang dibuat di restoran atau franchise terkenal.
Bahan:
5 lembar tortilla
1 sendok teh margarin
25 gr selada, iris tipis
25 gr timun, iris tipis
1 sendok teh saus tomat
1 sendok makan mayones
25 gr tomat, iris tipis
Bahan daging kebab turki:
1/2 kg daging sapi, iris melintang serat
2 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
100 cc yogurt
3 buah cabai merah
Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Daging kebab: pukul-pukul daging hingga agak melebar, haluskan cabai merah, bawang putih, jahe, dan ketumbar;
2. Campur daging sapi dengan bumbu halus, beri yogurt, garam, dan lada secukupnya. Diamkan kurang lebih 10 menit;
3. Setelah bumbu olesan telah benar-benar meresap, panggang daging hingga matang;
4. Letakkan tortilla di atas piring, tata sayuran di tengahnya secara memanjang memanjang;
5. Semprotkan saus tomat dan saus sambal di atas sayuran, kemudian letakkan daging kebab secukupnya, ratakan;
4. Tambahkan mayones di atas daging, gulung tortilla, dan padatkan;
5. Panaskan margarin, panggang kebab Turki hingga berwara kecokelatan, angkat, sajikan;
Selamat mencoba !
(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)
