Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Unik, Burger Isi Dori dengan Roti Hitam

Resep Unik, Burger Isi Dori dengan Roti Hitam

Jakarta – Burger merupakan makanan yang sudah sering kita nikmati di berbagai restoran di Indonesia. Bahkan, saat ini burger juga telah awam dijual di pinggir jalan melalui berbagai macam franchise makanan.
Resep Unik, Burger Isi Dori dengan Roti Hitam
Namun demikian, kadang kala kita bosan dengan bentuk dan rasa burger yang itu-itu saja. Sementara itu, untuk menikmati burger spesial, maka kita harus merogoh kocek yang cukup mahal.

Melihat keadaan ini, maka Harian Indo akan coba mengulas satu resep burger yang unik dan bisa anda buat sendiri di rumah. Resep tersebut adalah “Burger Isi Dori dengan Roti Hitam”, dan dilansir dari Tabloid Bintang, Kamis (21/1/2016).

Bahan:

–Bahan roti burger hitam:

500 gr tepung terigu protein tinggi
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh yeast
2 sendok makan margarin
1 butir telur
200 ml susu cair
2 sendok teh tinta cumi

–Isian burger:

500 gr ikan dori fillet
3 siung bawang putih, haluskan
300 gr tepung bumbu siap pakai
Selada
keju slice
Tomat, iris tipis
Timun jepang, iris tipis
Thousand island secukupnya

Cara membuat:

1. Buat roti burger hitam: campur semua bahan roti, aduk rata, uleni hingga kalis;

2. Bulatkan adonan, diamkan selama 30 menit. Kempiskan adonan, potong dan timbang menjadi 8 bagian yang sama, bulatkan kembali;

3. Susun adonan di atas loyang, diamkan selama 60 menit hingga mengembang, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang, angkat’;

4. Buat isian burger: lumuri ikan dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk hingga rata. Lumuri dengan tepung bumbu, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan;

5. Penyajian: ambil satu buah roti, potong dua bagian. Olesi bagian bawah roti dengan thousand island, susun selada, keju slice, dori goreng tepung, tomat, dan timun Jepang;

6. Tambahkan Thousand Island, tangkupkan kembali dengan potongan roti lainnya, sajikan.

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...