Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Camilan Akhir Pekan, Kue Pukis yang Yummy

Resep Camilan Akhir Pekan, Kue Pukis yang Yummy

Jakarta – Akhir pekan memang pas digunakan sebagai momen untuk bersantai dengan keluarga. Untuk melengkapi “quality time” tersebut, cemilan atau jajanan nikmat wajib tersaji di tengah-tengah keluarga.
Resep Camilan Akhir Pekan, Kue Pukis yang Yummy
Dalam kesempatan kali ini, Harian Indo akan menampilkan satu resep jajanan tradisional yang sangat mantab dinikmati di akhir pekan bersama keluarga. Resep tersebut adalah “Kue Pukis”, dan disadur dari buku 250 Resep Aneka Jajanan : Paling Nendaangg, disusun oleh Tim Tu’tu Catering, Sabtu (22//1/2016).

Bahan-bahan:

425 gr tepung terigu
350 gr gula pasir
500 ml santan kental
6 butir telur
1 sdm ragi instan
5 sdm air hangat atau air kelapa
½ sdt vanili bubuk
Pewarna kuning secukupnya

Topping:

Kismis, keju, nangka, potong-potong

Cara membuat:

1. Rendam dahulu ragi instan di dalam air hangat (atau air kelapa) selama 15 menit;

2. Kocok gula dan telur hingga mengembang dan naik;

3. Masukkan ragi instan tadi, aduk lagi sampai merata;

4. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan santan, lalu tambahkan vanili dan pewarna, aduk rata dan diamkan 30 menit;

5. Tuangkan dalam cetakan, isi masing-masing dengan kismis, nangka atau keju. Panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan;

5. Angkat dan siap disajikan.

Selamat mencoba!

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep : Begini Cara Mudah Membuat Ayam Teriyaki Spesial Ala Restoran Jepang

Resep : Begini Cara Mudah Membuat Ayam Teriyaki Spesial Ala Restoran Jepang

Jakarta – Salah satu makanan ayam teriyaki memang seringkali kita jumpai di restoran Jepang. Ayam ...