Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep dan Cara Membuat Sate Salmon Salad Kelapa-Mangga, Sajian Sate di Akhir Pekan

Resep dan Cara Membuat Sate Salmon Salad Kelapa-Mangga, Sajian Sate di Akhir Pekan

Jakarta – Tidak hanya sate yang terbuat dari ayam ataupun daging, mengolah daging ikan salmon menjadi sate pun tidak kalah lezat dan menggugah selera. Apalagi jika dihidangkan bersama salad buah seperti kelapa atau mangga.

Resep dan Cara Membuat Sate Salmon Salad Kelapa-Mangga, Sajian Sate di Akhir Pekan

Penasaran seperti apa cara membuat sate salmon salad kelapa-mangga? Berikut cara membuatnya seperti dilansir dari Taste.com.au (Sabtu, 23/1/2016):

Bahan-bahan:

600 gram salmon fillet tanpa kulit, potong dadu 3 cm
2 sdm air jeruk nipis

1 sdm minyak zaitun
2 siung bawang putih, memarkan

2 batang serai, dipangkas, cincang halus
Minyak zaitun untuk memanggang

Salad kelapa-mangga:

1 kg kelapa muda, keruk dagingnya
450 gram mangga yang sudah dipotong dadu

1 buah cabai merah panjang, iris tipis, buang bijinya
Daun mint segar, robek

2 sdm air jeruk nipis
2 sdt gula merah

Cara membuat:

* Campurkan salmon, air jeruk nipis, minyak, bawang putih dan serai dalam mangkuk. Aduk sebentar, tutup, dan dinginkan selama 30 menit.

* Membuat salad kelapa-mangga: campurkan kelapa, mangga, cabai, daun mint, air jeruk nipis dan gula dalam mangkuk. Aduk, dan sisihkan.

* Siapkan alat panggang barbeque, olesi dengan minyak zaitun, panaskan dengan api sedang. (Yayan – harianindo.com)

* Tusukkan salmon dengan tusuk sate. Panggang sate selama 1 sampai 2 menit di kedua sisinya atau sampai tingkat kematangan sesuai selera.

* Sajikan dengan salad kelapa-mangga.

x

Check Also

Restoran Ini Sajikan Sushi di Atas Tangga

Restoran Ini Sajikan Sushi di Atas Tangga

Jakarta – Pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Sushi, makanan ...