Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Ikan Panggang Bumbu Kuning, Resep Seafood Penggugah Selera

Ikan Panggang Bumbu Kuning, Resep Seafood Penggugah Selera

Jakarta – Ikan panggang merupakan salah satu kuliner yang paling menggugah selera. Namun demikian, kita kadang merasa bosan dengan bumbu-bumbu awam yang biasa diaplikasikan kepada ikan panggang tersebut.
Ikan Panggang Bumbu Kuning, Resep Seafood Penggugah Selera
Oleh karena itu, kali ini Harian Indo akan mengulas satu resep yang cukup jarang diaplikasikan terhadap panggangan ikan. Seperti dilansir dari Kalender Menu Masakan Rumahan, karya Sisca Soewitomo, Minggu (31/1/2016), berikut ini resep “Ikan Panggang Bumbu Kuning”.

Bahan-bahan:

700 gr ikan gurami
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
5 lembar daun jeruk
3 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus:

8 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
5 cm kunyit
1 sdm garam
1 sdt merica butiran

Pelengkap:

Lalapan, sambal kecap dan sambal terasi

Cara membuat:

1. Siangi ikan, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa menit, lalu cuci bersih dan tiriskan;

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, jahe, dan serai hinga aromanya keluar dan matang, angkat;

3. Lumuri ikan dengan bumbu, lalu panggang hingga matang kedua sisinya, angkat;

4. Sajikan hangat bersama sayur lalapan, kecap manis, dan sambal terasi.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Omelet Tahu Jamur, Hidangan Lezat yang Menggugah Selera

Resep Omelet Tahu Jamur, Hidangan Lezat yang Menggugah Selera

Jakarta – Salah satu menu yang paling cepat disajikan adalah omelet alias telur dadar. Agar ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis