Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Jajanan Khas Imlek, Kue Lapis Legit Bangka

Resep Jajanan Khas Imlek, Kue Lapis Legit Bangka

Jakarta – Merayakan Tahun Baru China, alias Imlek, tak lengkap tentunya bila tidak ada hidangan spesial yang tersaji di tengah keluarga. Oleh karena itu, hal yang satu ini juga merupakan fokus utama yang sedang dipersiapkan oleh warga keturunan Tionghoa yang hendak merayakan hari spesial tersebut.
Resep Jajanan Khas Imlek, Kue Lapis Legit Bangka
Salah satu orang yang benar-benar “concern” terhadap menu spesial di hari Imlek adalah Chef Eddrian. Dilansir dari Liputan6, Senin (1/2/2016), Chef Eddrian pun membagikan satu resep hidangan untuk hari Imlek yang sangat khas di daerah Bangka, daerah yang merupakan tempat kelahirannya. Resep tersebut adalah “Kue Lapis Legit Bangka”.

Seperti apa resep tersebut? Simak yang berikut ini.

Bahan-bahan:

20 butir telur ayam
200 gr gula pasir
600 gr mentega
100 gr tepung terigu
1 kaleng susu kental manis

Cara membuat :

1. Pisahkan kuning telur dengan putihnya;

2. Kocok kuning telur sampai halus lalu masukan mentega dan aduk hingga merata;

3. Masukan tepung terigu kocok sampai rata, lalu masukan susu kental manis;

4. Di wadah lain, kocok putih telur sampai mengembang lalu masukan ke dalam adonan sebelumnya, aduk sampai seluruhnya tercampur rata;

5. Masukkan adonan ke loyang tipis sampai menutupi loyang, panggang dengan api kecil;

6. Masukkan adonan di atas adonan yang sudah “setengah matang” itu, panggang kembali dengan api kecil;

7. Ulangi proses itu sampai semua adonan habis.

Catatan:

Oleskan loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket ketika matang.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...