Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Wedang Angsle, Kudapan Penghangat Badan di Sore atau Malam Hari

Wedang Angsle, Kudapan Penghangat Badan di Sore atau Malam Hari

Jakarta – Indonesia memiliki berbagai macam kudapan yang bermanfaat untuk menghangatkan tubuh. Makanan atau minuman semacam ini biasa disebut dengan istilah “wedang” dalam bahasa Jawa.
Wedang Angsle, Kudapan Penghangat Badan di Sore atau Malam Hari
Salah satu kudapan hangat asal Jawa adalah “Wedang Angsle”. Makanan yang berupa sup berkuah namun berasa manis kombinasi gurih ini memang paling pas dihidangkan untuk melawan dingin di sore ataupun malam hari, terutama di tengah musim penghujan seperti saat ini.

Dilansir dari buku 60 Resep Dessert & Minuman Anti Gagal, Senin (1/2/2016), berikut ini akan kami ulas resep membuat Wedang Angsle yang ternyata relatif mudah dibuat sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

200 gr manisan kolang kaling hijau dan merah
100 gr pacar cina, rendam dan rebus
100 gr tape singkong, potong kecil
100 gr kacang tanah sangrai
2 lembar roti tawar, potong kotak
150 gr ketan, pulung bulat

Kuah:

200 ml santan instan
800 ml air
2 lembar daun pandan, simpulkan
300 gr gula pasir
½ sdt garam
1 rimpang jahe, memarkan

Cara membuat:

1. Masak air, daun pandan, gula pasir, garam, dan jahe hingga mendidih;

2. Tuang santan instan, aduk rata, dan didihkan kembali, angkat;

3. Dalam mangkuk saji, tata semua bahan isi;

4. Tuang kuah ke dalam mangkuk, lalu sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Jakarta – Hari sedang panas dan kamu ingin ngemil yang manis-manis dan dingin, bagaimana kalau ...