Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Hadapi Dinginnya Musim Hujan dengan Wedang Serai Cincau Hitam

Hadapi Dinginnya Musim Hujan dengan Wedang Serai Cincau Hitam

Jakarta – Beberapa hari belakangan ini, cuaca di DKI Jakarta, ataupun mungkin di sejumlah kota lainnya di Tanah Air, sedang dalam keadaan hujan. Hampir tiap hari, cahaya matahari hanya malu-malu mengintip dari balik awan mendung yang menyelimuti kota di sepanjang hari.
Hadapi Dinginnya Musim Hujan dengan Wedang Serai Cincau Hitam
Cuaca semacam ini tentunya mendatangkan suhu yang dingin ke daerah di sekitarnya. Suhu yang dingin tersebut bakal mempengaruhi ketahanan tubuh kita untuk melakukan aktivitas sehari-hari.

Salah satu cara untuk menghadapi cuaca dingin akibat turunnya hujan yang terus menerus adalah dengan menikmati makanan atau minuman hangat sekaligus sehat. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini harian Indo akan coba menampilkan satu resep minuman hangat yang pas digunakan sebagai “senjata” untuk melawan dinginnya musim hujan.

Resep tersebut adalah “Wedang Serai Cincau Hitam”, yang dikutip dari buku Aroma Rasa Kuliner Hangat, karya Lilly T. Erwin, Rabu (3/2/2016).

Bahan-bahan:

5 batang serai, memarkan
5 cm kayu manis
100 gr gula merah
150 gr gula pasir
Air secukupnya
10 butir cengkeh
Cincau hitam secukupnya, potong dadu

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih;

2. Kemudian masukkan batang serai, cengkeh, gula merah, gula pasir, dan kayu manis;

3. Rebus dengan api kecil hingga bahan-bahan tersebut larut sepenuhnya ke dalam air dan aroma harum pun mulai tercium. Angkat;

4. Masukkan potongan cincau ke dalam gelas saji, tuang wedang hangat hingga gelas hampir penuh. Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Chocolate-Dipped Caramel Apples, Sajian yang Cocok saat Malam Minggu

Jakarta – Saat Halloween, tidak hanya pumpkin berukir saja yang menjadi ciri khas, apel celup ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis