Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Lemon & Black Pepper Crusted Salmon, Santapan Seafod yang Tak Bisa Ditolak

Lemon & Black Pepper Crusted Salmon, Santapan Seafod yang Tak Bisa Ditolak

Jakarta – Daging salmon memang salah satu seafood yang bisa diolah dengan berbagai resep. Salah satu yang populer adalah dengan memanfaatkan lemon dan black pepper. Hasilnya, adalah sebuah kuliner yang gurih, spicy, dan juga segar dalam sekali santapan. Benar-benar sebuah masakan yang sulit ditolak.
Lemon & Black Pepper Crusted Salmon, Santapan Seafod yang Tak Bisa Ditolak
Dilansir dari Bbbcgoodfood, Kamis (4/2/2016), berikut ini kami hadirkan resep “Lemon & Black Pepper Crusted Salmon”, yang nikmat disantap untuk makan siang ataupun makan malam.

Bahan-bahan:

500 gr baby potato
1/2 perasan air jeruk lemon, dan parut kulitnya sedikit
Irisan jeruk lemon secukupnya
4 sdm tepung panir
25 gr mentega, lelehkan
1 ½ sdt merica digiling kasar
4 bagian daging salmon tanpa kulit
Duan thyme secukupnya
Brokoli hijau, blanching sebentar

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 180-200 derajat Celcius;

2. Cuci kentang dan tempatkan dalam panci dan rendam air asin. Tutup dan rebus hingga matang. Angkat dan sisihkan;

3. Sembari memasak kentang, siapkan daging salmon, balur dengan tepung panir, perasan jeruk lemon, parutan kulit lemon, mentega dan merica;

4. Letakkan potongan buah lemon di atas salmon, lalu panggang sebentar hingga tepung panir berubah warna;

5. Penyajian; hancurkan kentang hingga halus dan tambahkan mentega cair secukupnya. Susun salmon;

6. Sajikan dengan brokoli renyah.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...