Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Lumpia Rebung, Sajian Istimewa Saat Imlek

Resep Lumpia Rebung, Sajian Istimewa Saat Imlek

Jakarta – Perayaan imlek akan terjadi serentak di Indonesia pada hari Senin 8 Januari besok dan pastinya para warga keturunan Tionghoa pun akan bersiap untuk dapat menyajikan makanan dalam perayaan bersama keluarganya ataupun kolega. Salah satu jenis makanan yang dapat dihidangkan selama imlek nanti adalah Lumpia Rebung.

Resep Lumpia Rebung, Sajian Istimewa Saat Imlek

Jika Anda ingin mencob untuk membuat makanan enak ini, seperti yang dilansri tabloidnova, Sabtu (6/2/2016), berikut ini adalah Resep Lumpia Rebung :

Bahan Lumpia Rebung :
20 lembar kulit lumpia
1 sdm tepung terigu yang sudah dilarutkan ke dalam 50 ml air
minyak goreng

Isi Lumpia Rebung :
6 siung bawang putih yang dicincang halus
3 butir telur ayam yang dikocok rata
100 gram daging ayam cincang
75 gram udang jerbung yang dicincang kasar
1 sdm ebi yang direndam dan dihaluskan
350 gram rebung muda dan potonglah tipis-tipis memanjang
75 ml kaldu ayam
1,5 sdt garam
0,75 sdt merica bubuk
1,5 sdt gla pasir50 ml kecap manis
1 sdt miyak wijen

Saus untuk Lumpia Rebung :
250 ml air
1 sdm taoco manis
1 sdm gula jawa yang diserut
0,5 sdt tepung sagu
Ket : masak hingga kental

Cara membuat Lumpia Rebung :
Pertama-tama untuk isi, tumislah bawang putih sampai harum dn sisihkan ke pinggir wajan. Setelah itu masukkan kocokan telur dan aduk rata. Langkah berikut, tambahkan daging ayam, udang, dan ebik dan aduklah sampai merata dan ayam menjadi matang. Kemudian, masukkan rebung, kaldu ayam, garam, merica, kecap, gila, dan minyak wijen dan aduk-aduklah sampai merata dan sampai matang dan baunya harum.
Untuk penyelesaian, ambillah 2 sdm adonan untuk isi tadi dan letakkan di atas lembar kulit lumpia, kemudian lipat dan gulung dan rekatkan dengan menggunaka larutan tepung.
Seelah itu gorenglah lumpia tadi hingga berwarna kecoklatan dan matang, angkat. Lumpia pun bisa disajikan. (Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Resep Takjil : Salad Buah Segar

Resep Takjil : Salad Buah Segar

Jakarta – Salad Buah dapat menjadi pilihan menu untuk berbuka. Aneka macam buah dipadukan susu, ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis