Harian IndoJakarta – Sajian yang satu ini dapat menjadi pilihan menu bagi Anda yang akan menyambut hari raya Tahun Baru Imlek.
Lumpia kukus bayam berikut ini sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Berikut Harian Indo sajikan resepnya seperti dilansir dari sindonews.com (Sabtu, 6/2/2016):
Bahan-bahan:
1 ikat bayam, cincang kasar
250 gram daging ayam cincang
3 siung bawang putih, geprek
1 sdm kecap
30 lembar kulit lumpia, potong dengan cetakan bundar
Cara membuat:
* Rebus bayam selama 1 sampai 2 menit atau sampai layu, kemudian saring dan letakkan di dalam mangkuk.
* Campurkan bayam, ayam cincang, bawang putih dan kecap dalam mangkuk besar, aduk rata.
* Ambil kulit lumpia, berikan 2 sendok the campuran bayam dan ayam, kemudian lipat menjadi bentuk setengah lingkaran.
* Untuk melengketkan permukaan lumpia, gunakan air kemudian tekan pelan-pelan. Lakukan sampai campuran bayam dan ayam habis, susun diatas loyang yang dilapisi kertas roti.
* Siapkan alat pengukus, kemudian lapisi dengan kertas roti atas air mendidih. Kukus selama 15 menit atau sampai lunak dan matang. Sajikan. (Yayan – www.harianindo.com)
