Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum yang Lumer di Mulut

Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum yang Lumer di Mulut

Jakarta – Bubur sumsum bisa menjadi alternatif pilihan untuk hidangan pengganjal perut disaat lapar menyerang ataupun sebagai camilan.

Resep dan Cara Membuat Bubur Sumsum yang Lumer di Mulut

Teksturnya yang lembut seakan lumer ketika masuk ke mulut Anda.

Daripada membayangkan terus-menerus, berikut Harian Indo sajikan resep dan cara membuat bubur sumsum seperti dilansir dari berbagai sumber (Selasa, 9/2/2016):

Bahan-bahan:

300 gram tepung beras yang berkualitas baik
2 lembar daun padan ( dicuci bersih kemudian buat simpul )
1500 ml santan kelapa
1 sendok teh garam halus

Bahan Kuah:

350 gram gula merah ( disisir halus )
1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )
150 ml air bersih
2 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Bubur Sumsum:

1. Campur tepung beras, garam dan sebagian santan dalam satu wadah, aduk rata lalu sisihkan sejenak
2. Rebus sisa santan yang tidak dicampur diatas api kecil sambil diaduk-aduk
3. Masukkan daun pandan yang dibuat simpul kedalam rebusan santan
4. Masukkan campuran tepung beras dan santan kedalam rebusan santan sambil diaduk-aduk perlahan sampai keluar gelembung-gelembung kecil dan mengental, angkat dan sisihkan
5. rebus gula merah dengan air yang sudah disiapkan lalu masukkan daun pandan, tunggu sampai mendidih dan gula larut dengan air
6. setelah itu, kuah disaring supaya tidak terbawa ampasnya
bubur sumsum siap disajikan. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Jakarta – Hari sedang panas dan kamu ingin ngemil yang manis-manis dan dingin, bagaimana kalau ...