Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Perkedel Tuna, Variasi Hidangan Ikan yang Menggoyang Lidah

Perkedel Tuna, Variasi Hidangan Ikan yang Menggoyang Lidah

Jakarta – Tuna merupakan salah satu ikan yang cukup sering dinikmati oleh masyarakat Indonesia. Namun demikian, pernahkah anda berpikir untuk mengkombinasikan ikan yang satu ini dengan perkedel kentang?
Perkedel Tuna, Variasi Hidangan Ikan yang Menggoyang Lidah
Dilansir dari Taste.com.au, Kamis (11/2/2016), berikut ini akan kami tampilkan resep “Perkedel Tuna”, sebuah kombinasi rasa yang mungkin tidak pernah anda temui sebelumnya.

Bahan-bahan:

3 buah kentang ukuran besar, kupas
800 gram tuna kalengan
3 batang daun bawang, cincang kasar
250 gram keju cheddar parut
150 gram tepung terigu
3 butir telur, kocok sebentar
Minyak sayur secukupnya
Tepung roti secukupnya
Sayuran kukus atau nasi putih (untuk pelengkap)

Cara membuat:

1. Tempatkan kentang dalam panci besar berisi air, kemudian didihkan diatas api sedang sampai kentang benar-benar empuk;

2. Setelah empuk, matikan api, saring kentang dan letakkan ke dalam mangkuk besar, kemudian hancurkan kentang hingga lembut;

3. Tambahkan tuna kalengan, daun bawang, dan keju ke dalam mangkuk, kemudian bumbui dengan garam dan merica. Aduk sampai tercampur rata;

4. Ambil adonan kentang sesuai selera, bulatkan dan pipihkan sedikit hingga menyerupai bentuk perkedel;

5. Tempatkan tepung terigu, tepung roti dan telur dalam tiga mangkuk terpisah. Masukkan perkedel ke dalam tepung terigu, kemudian selanjutnya celupkan ke dalam telur, dan terakhir, gulingkan di dalam tepung roti dan susun diatas loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti;

6. Ulangi hingga seluruh adonan perkedel habis, kemudian dinginkan selama kurang lebih 30 menit di dalam lemari es;

7. Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya dalam wajan besar di atas api sedang. Masukkan perkedel, dan masak selama 2 sampai 3 menit di setiap sisinya atau sampai berwarna keemasan. Sajikan dengan pelengkap.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Mochi Es Krim Mudah Dibuat

Resep Mochi Es Krim Mudah Dibuat

Jakarta – Sajian pencuci mulut yang satu ini sangat terkenal di Jepang. Mochi es krim ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis