Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Capcay Goreng Bakso Spesial, Menu Everlasting untuk Makan Siang

Capcay Goreng Bakso Spesial, Menu Everlasting untuk Makan Siang

Jakarta – Capcay merupakan salah satu menu makan siang yang seperti tak lekang ditelan waktu. Meski telah begitu sering ditemukan di berbagai kesempatan, kuliner oriental ini tetap saja dicari dan menjadi pilihan.
Capcay Goreng Bakso Spesial, Menu Everlasting untuk Makan Siang
Dalam kesempatan kali ini, Kamis (18/2/2016), Harian Indo juga akan menampilkan satu resep capcay. Namun demikian, tentu resep capcay yang akan ditampilkan berikut ini memiliki keistimewaan tersendiri bila dibandingkan dengan capcay “biasa”.

Penasaran dengan resep tersebut? Simak resep hasil kreasi dari Chef Febrian Wicaksono berikut ini.

Bahan-bahan:

100 gr kembang kol, iris tipis
1 buah wortel, potong serong tipis
10 butir bakso sapi, iris tipis
100 gr daging ayam, potong dadu
100 gr sawi hijau, ambil daunnya dan potong-potong
100 gr udang segar, kupas kulitnya dan kerat
100 gr jamur kuping, iris tipis
1 buah tomat merah, potong-potong
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
1 sdm saus tomat

Bumbu halus:

5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/4 sdt merica bubuk
2 buah cabai merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan telur, ayam dan wortel. Aduk-aduk hingga wortel matang;

2. Masukkan kembang kol, sawi, jamur dan udang. Aduk rata;

3. Masukkan potongan bakso dan tomat. Tambahkan sedikit air, gula pasir, garam dan merica bubuk. Aduk sampai rata. Masukkan saus tomat. Masak hingga bumbu meresap dan sajikan.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Rica-Rica Bebek Pedas, Hidangan Sedap yang Bikin Ketagihan

Resep Rica-Rica Bebek Pedas, Hidangan Sedap yang Bikin Ketagihan

Jakarta – Jika biasanya yang dimasak rica-rica adalah ayam, bebek juga bisa dimasak bumbu rica-rica ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis