Harian IndoJakarta – Akhir pekan merupakan sebuah waktu spesial untuk berkumpul bersama keluarga. Untuk menyempurnakan quality time ini, tidak ada salahnya anda membuat sebuah camilan spesial yang bakal disukai oleh semua anggota keluarga.
Sebagaimana dilansir dari Taste.co.au, Sabtu 920/2/2016), berikut ini akan kami tampilkan resep “Biskuit Apel Oatmeal”, sebuah kudapan yang tak hanya nikmat, namun juga sehat bagi keluarga anda.
Bahan-bahan:
125 gram mentega, diamkan di suhu ruangan
125 gram gula merah
1 butir telur
150 gram tepung terigu, diayak
100 gram oatmeal
1/4 sdt baking powder
3 buah apel (1 bh dkupas dan cincang kasar, 2 bh diiris tipis)
Cara membuat:
1. Panaskan oven sampai 180C. Siapkan loyang besar kemudian lapisi kertas roti;
2. Menggunakan mixer listrik, campurkan mentega dan gula sampai berwarna pucat dan lembut. Tambahkan telur, campurkan kembali hingga rata;
3. Tanbahkan tepung, oatmeal, baking powder dan apel cincang, mixer sebentar hingga semua bahan tercampur. Ambil satu sendok adonan, kemudian bentuk menjadi bola-bola;
4. Letakkan bola-bola adonan di dalam loyang, pipihkan bola-bola kemudian tambahkan satu iris apel di setiap adonan. Panggang selama 30-35 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Susun di dalam toples.
Selamat mencoba ~ !
(Galang Kenzie Ramadhan – www.harianindo.com)
