Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Tumis Bunga Pepaya yang Tidak Pahit

Resep Tumis Bunga Pepaya yang Tidak Pahit

Jakarta – Bunga pepaya diakui banyak orang memiliki rasa yang eksotis. Dengan sedikit sensasi pahit, cara mengolah yang tepat dapat membuat bunga pepaya menjadi makanan yang membikin Anda ketagihan.

Resep Tumis Bunga Pepaya yang Tidak Pahit

Berikut resep danc ara membuat tumis bunga pepaya yang lezat dan tidak pahit seperti dilansir dari vemale.com (Sabtu, 20/2/2016):

Bahan-bahan:

75 gram bunga pepaya segar (siangi)
2 lembar daun pepaya muda (potong kecil-kecil sesuai selera)
Ikan teri atau ikan asin (sesuai selera, kira-kira 20 gram saja)
5 cm lengkuas (memarkan)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu:

7 siung bawang merah (cincang halus)
5 siung bawang putih (cincang halus)
7 buah cabai rawit (potong serong)
2 buah cabai merah besar (potong serong)
1 sdm makan air asam jawa
2 lembar daun jeruk
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara membuat:

1. Cuci bunga pepaya dan daun pepaya hingga bersih. Rebus di dalam air mendidih bersama air asam jawa dan sedikit garam. Rebus sampai layu dan matang. Angkat dan tiriskan. Peras air di bunga pepaya dan daun pepaya tersebut. Sisihkan sebentar.
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar.
3. Masukkan ikan asin atau teri, lengkuas, garam, gila dan daun jeruk. Aduk hingga rata dan bumbu meresap.
4. Selanjutnya, masukkan bunga dan daun pepaya lalu aduk hingga rata. Tambahkan kaldu ayam bubuk agar rasanya makin greget dan gurih.
5. Agar bumbu meresap dengan baik, tambahkan sedikit air lalu masak kembali hingga matang.
Tumis bunga pepaya sudah matang dan siap untuk disajikan. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Rica-Rica Bebek Pedas, Hidangan Sedap yang Bikin Ketagihan

Resep Rica-Rica Bebek Pedas, Hidangan Sedap yang Bikin Ketagihan

Jakarta – Jika biasanya yang dimasak rica-rica adalah ayam, bebek juga bisa dimasak bumbu rica-rica ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis