Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ceker Pedas Rumahan

Resep Ceker Pedas Rumahan

Jakarta – Anda mungkin sering mendengar menu ceker setan. Ya, ceker dengan rasa yang sangat pedas ini akan banyak Anda temui di Jawa Timur terutama Malang dan Surabaya.

Resep Ceker Pedas Rumahan

Terlalu jauh untuk sekedar mencicipnya? Kenapa tidak Anda buat sendiri di rumah? Berikut resep dan cara membuatnya seperti dilansir dari vemale.com (Sabtu, 20/2/2016):

Bahan-bahan:

1 kg ceker ayam, bersihkan dari kulit dan kuku
1 buah jeruk nipis
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
garam secukupnya
500 ml air

Bumbu halus pedas:

15 buah cabai rawit
5 buah cabai keriting
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdt merica
3 ruas jahe

Cara membuat:

1. Lumuri ceker dengan perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan kurang lebih 30 menit.
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk dan garam secukupnya.
3. Masukkan ceker dan air, aduk rata. Masak hingga ceker matang atau hingga kuah mengental dan berkurang. Sesekali aduk-aduk agar tidak gosong di bagian bawah.
4. Sajikan sebagai teman makan nasi. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Omelet Tahu Jamur, Hidangan Lezat yang Menggugah Selera

Resep Omelet Tahu Jamur, Hidangan Lezat yang Menggugah Selera

Jakarta – Salah satu menu yang paling cepat disajikan adalah omelet alias telur dadar. Agar ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis