Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Teri Kacang Bumbu Balado, Pelengkap Santap Siang yang Menggugah Selera

Resep Teri Kacang Bumbu Balado, Pelengkap Santap Siang yang Menggugah Selera

Jakarta – Ikan teri merupakan salah satu hidangan pendamping untuk makan siang yang biasa ditemukan di sajian masakan tradisional Indonesia. Meski berstatus hidangan “pelengkap”, namun kehadiran teri di sebuah hidangan tradisional berpengruh besar dalam menyempurnakan sensasi makan siang anda.
Resep Teri Kacang Bumbu Balado, Pelengkap Santap Siang yang Menggugah Selera
Kali ini, Senin (22/2/2016), Chef Febrian Wicaksono akan membagikan satu resep “Teri Kacang Bumbu Balado” sebagai pendamping santap siang yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

100 gr teri medan, goreng sampai kering
75 gr kacang tanah, goreng
1 ruas lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3/4 sdm gula merah iris
3 sdm air asam jawa
Penyedap rasa secukupnya
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bahan bumbu:

6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
6 buah cabai merah besar, buang bijinya

Cara membuat:

1. Bawang merah, bawang putih dan cabai dihaluskan menjadi satu. Sisihkan;

2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus beserta gula merah, air asam jawa, penyedap rasa, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang;

3. Masukkan ikan teri dan kacang. Aduk hingga bumbu merata dan sajikan.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Pepes Ikan Lele Pedas Nikmat

Resep Pepes Ikan Lele Pedas Nikmat

Jakarta – Ikan lele biasanya diolah dengan digoreng. Namun kali ini jika Anda bosan dengan ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis