Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Kangkung Saus Tiram, Tumisan Sayur untuk Makan Siang yang Maknyus

Kangkung Saus Tiram, Tumisan Sayur untuk Makan Siang yang Maknyus

Jakarta – Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat nikmat diolah dengan cara ditumis. Berbagai variasi tumisan kangkung pun telah berkembang di tengah masyarakat, salah staunya adalah yang memanfaatkan bahan saus tiram.
Kangkung Saus Tiram, Tumisan Sayur untuk Makan Siang yang Maknyus
Sebagaimana dikutip dari Kalender Menu Masakan Rumahan, karya Sisca Soewitomo, Senin (22/2/2016), berikut ini akan kami tampilkan resep “Kangkung Saus Tiram” sebagai teman makan siang yang maknyus.

Bahan-bahan:

3 sdm minyak goreng untuk menumis
3 siung bawang putih, memarkan
1 buah bawang bombai, potong-potong
200 gr udang sedang, buang kulitnya
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm madu
Garam dan merica bubuk secukupnya
100 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
200 gr kangkung, siangi
2 buah cabai merah besar, iris serong
12 butir telur puyuh rebus, kupas dan goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna;

2. Masukkan saus tiram, kecap manis, madu, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan air, didihkan lalu kentalkan dengan larutan maizena;

3. Tambahkan cabai merah dan telur puyuh. Kemudian masukkan kangkung, aduk rata sebentar hingga bumbu rata, kemudian angkat. Sajikan selagi.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...