Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Onde-Onde Isi Gula Merah yang Legit di Dalam dan Gurih di Luar

Resep Onde-Onde Isi Gula Merah yang Legit di Dalam dan Gurih di Luar

Jakarta – Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang memiliki beragam masakan dan camilan.

Resep Onde-Onde Isi Gula Merah yang Legit di Dalam dan Gurih di Luar

Berbicara mengenai camilan khas daerah, kami akan menghadirkan satu resep camilan enak yang terbuat dari ketela pohon atau singkong. Makanan ini adalah onde-onde singkong yang berisi gula merah yang legit di dalam dan sangat gurih di luar. Berikut resep dan cara membuatnya seperti dilansir dari vemale.com (Kamis, 25/2/2016):

Bahan-bahan:

3 buah singkong ukuran sedang (kupas, cuci, parut lalu peras airnya)
Kelapa parut (dari 1/2 buah kelapa)
2 sdm tepung sagu
Garam (secukupnya)
Gula merah (sisir, secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Siapkan singkong yang sudah diparut. Peras air singkong dan saring airnya. Diamkan air singkong sampai bening dan ada endapan pati di bawahnya. Buang air pelan-pelan lalu ambil patinya.
2. Campur singkong parut, pati singkong, kelapa parut dan tepung sagu. Aduk rata semua bahan. Jika dirasa kurang lembut, bisa ditambahkan sedikit air.
3. Ambil sedikit singkong lalu pipihkan di telapak tangan.
4. Letakkan gula merah di tengah lalu bulatkan singkong. Usahakan agar gula benar-benar tertutup dengan baik oleh singkong.
5. Lakukan hingga semua singkong menjadi bulat. Goreng kira-kira selama 15 menit hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan sajikan.
6. Agar tampilan onde-onde semakin menarik, taburkan gula putih halus di atasnya. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Jakarta – Hari sedang panas dan kamu ingin ngemil yang manis-manis dan dingin, bagaimana kalau ...