Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Sup Bening Ayam Jamur, Sajian Sehat untuk Melawan Dinginnya Hujan

Sup Bening Ayam Jamur, Sajian Sehat untuk Melawan Dinginnya Hujan

Jakarta – Di musim penghujan ini, tubuh kita akan sangat rawan terserang penyakit. Hal tersebut disebabkan oleh kondisi cuaca yang tak menentu dan sering kali dingin menusuk yang bisa melemahkan daya tahan tubuh kita.
Sup Bening Ayam Jamur, Sajian Sehat untuk Melawan Dinginnya Hujan
Oleh karena itu, asupan makanan yang sehat dan bergizi sangatlah penting untuk membentengi tubuh dari penyakit. Selain itu, sajian-sajian hangat di kala hujan juga mampu memberikan energi tamabahn kepada tubuh untuk melanjutkan aktivitas, dan tidak melulu tergoda untuk rebahan di atas tempat tidur.

Sebagaimana dikutip dari buku 100 Resep Hidangan Sup Lezat dan Sehat, karya Mary Winata, Jumat (26/2/2016), berikut ini kami tampilkan resep “Sup Bening Ayam Jamur”, yang sangat bermanfaat untuk menyehatkan tubuh.

Bahan-bahan:

150 gr jamur merang, potong-potong
4 siung bawang putih
½ buah bawang bombai, iris
2 cm jahe, memarkan
4 buah wortel, potong bulat
2 batang daun seledri, ikat
2 sdm garam
½ sdt merica bubuk
½ sdm gula pasir
1 sdt minyak wijen
2 batang daun bawang, potong 1 cm
2,5 liter air
1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna;

2. Tuang air perlahan, masak sampai mendidih. Tambahkan wortel dan seledri, masak sampai setengah layu;

3. Bumbui dengan garam, merica, dan gula, aduk hingga rata. Masak sampai matang;

4. Masukkan minyak wijen dan daun bawang menjelang diangkat. Sajikan hangat.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...