Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Semur Telur Kentang, Resep Tradisional untuk Makan Siang

Semur Telur Kentang, Resep Tradisional untuk Makan Siang

Jakarta – Makan siang dengan nasi putih hangat dan masakan tradisional, seperti misalnya semur, tentu bisa juga menjadi pilihan yang tak kalah mantapnya dengan kuliner “aneh-aneh” yang sudah banyak beredar saat ini.
Semur Telur Kentang, Resep Tradisional untuk Makan Siang
Oleh karena itu, seperti dilansir dari buku Resep Pilihan Menu Sebulan, karya Sisca Soewitomo, Jumat (26/2/2016), berikut ini kami ahdirkan resep “Semur Telur Kentang” yang sangat pas disajikan pada santap siang.

Bahan-bahan:

6 butir telur ayam, rebus, kupas
6 buah kentang ukuran sedang, kupas, belah, goreng matang
3 sdm kecap manis
300 ml santan
½ butir kelapa
½ sdt garam
½ sdt penyedap (pilihan)
1 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

3 buah cabai merah
4 buah kemiri
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt merica
½ sdt ketumbar
½ sdt pala
2 cm lengkuas
1 cm kunyit

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum;

2. Masukkan air dan santan lalu aduk rata. Masukkan kentang dan telur, aduk. Bumbui dengan garam, penyedap dan kecap lalu aduk rata, sesuaikan rasanya. Masak hingga mendidih dan matang;

3. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Jamur Goreng Tepung, Hidangang Lezat yang Menggugah Selera

Resep Jamur Goreng Tepung, Hidangang Lezat yang Menggugah Selera

Jakarta – Jamur tiram memang merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi beragam ...