Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Bakwan Goreng ala Resto Chinese Food

Resep Bakwan Goreng ala Resto Chinese Food

Jakarta – Bakso berkuah memang sangat menggoda. Namun tidak semua orang menyukai sajian berkuah tersebut. Nah, bakso atau bakwan goreng dikenal dengan nama Ca Yen. Makanan yang biasa dijual di restoran chinese food ini punya cita rasa gurih asin yang menggoda selera.

Resep Bakwan Goreng ala Resto Chinese Food

Mari membuat sendiri ca yen di rumah dengan resep yang kami kutip dari alawiwik.blogspot.co.id (Jumat, 26/2/2016):

Bahan-bahan:

1/2 kg udang
1 kg dada ayam (atau daging babi)
Bawang merah secukupnya
Bawang putih secukupnya
9 butir telur ayam
8 ons tepung terigu

Bumbu:

Kecap ikan
Garam

Cara Membuat:

1. Campur semua daging dengan garam dan kecap ikan. Masukkan bumbu bawang merah dan putih. Aduk sampai rata.
2. Masukkan telur, aduk. Kemudian tambahkan tepung terigu. Saat mengaduk, usahakan satu arah pelan-pelan. Terlalu lama dan terlalu cepat mengaduk adonan akan mengakibatkan bakso bantat saat digoreng.
3. Kepal-kepal bakso dengan ukuran 2 kali lipat lebih besar dari ukuran bakso biasa.
4. Goreng ke dalam minyak yang banyak dan panas. Setelah bakso mengapung, kecilkan api dan biarkan hingga warnanya menguning. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Proll Tape Kukus, Camilan Lezat yang Simpel

Resep Proll Tape Kukus, Camilan Lezat yang Simpel

Jakarta – Hobi mengonsumi tape singkong? Selain digoreng atau dimakan langsung, Anda juga bisa mengolah ...