Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Membuat Nutella Sehat tanpa Menggunakan Susu

Resep Membuat Nutella Sehat tanpa Menggunakan Susu

Jakarta – Nutella merupakan sejenis selai coklat kacang yang sangat digandrungi di Indonesia maupun di dunia. Kombinasi rasa hazelnut dan coklatnya yang begitu khas sanggup menghipnotis siapa pun yang merasakannya.
Resep Membuat Nutella Sehat tanpa Menggunakan Susu
Saking populernya, banyak restoran ataupun toko-toko roti yang menyajikan olahan yang berbahan utama Nutella. Kudapan-kudapan itu pun laris manis diserbu oleh konsumen.

Pada kesempatan kali ini, Harian Indo akan coba menampilkan satu resep untuk membuat Nutella anda sendiri, yang tidak hanya lezat namun juga relatif lebih sehat dibandingkan dengan Nutella kemasan aslinya.

Resep yang dilansir dari Kitchn, Sabtu (27/2/2016), ini dinilai lebih sehat karena tidak menggunakan susu sebagai bahannya, yang berarti bisa mengurangi kalori yang terbentuk dari Nutella home made ini.

Seperti apa resepnya? Silahkan simak yang satu ini:

Bahan-bahan:

2 cangkir hazelnut mentah
1/4 sdt garam
400ml santan kental
1/2 cangkir gula kelapa
10 ons dairy-free chocolate chips

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius. Lapisi loyang dengan alumunium foil dan sebarkan hazelnut mentah diatasnya. Setelah oven panas, masukkan hazelnut ke dalam oven selama 10 sampai 15 menit, sampai hazelnut terasa sangat harum dan warnanya terlihat mulai gelap. Awasi hazelnut agar tidak terlalu gosong, kemudian sisihkan;

2. Selanjutnya, basahi lap bersih kemudian ambil hazelnut. Lipat handuk basah tersebut dan gosok bolak-balik hingga kulit hazelnut melepaskan diri dari isinya;

3. Setelah semua kulit hazelnut terkupas, haluskan hazelnut dengan food processor selama satu hingga dua menit. Tambahkan garam, dan tunggu hingga hazelnut menjadi sangat halus. Sisihkan;

4. Panaskan santan dan gula kelapa di dalam panci diatas api sedang. Aduk perlahan hingga gula larut ke dalam santan. Setelah larut, matikan api, biarkan agak dingin;

5. Tambahkan campuran santan gula tadi kedalam food processor agar bertemu hazelnut. Nyalakan kembali food prosesor hingga tercampur rata menjadi krim, kemudian sisihkan;

6. Panaskan air dan masukkan chocolate chips diatas api kecil, kemudian aduk sesekali. Setelah mereka benar-benar meleleh, masukkan lelehan cokelat tersebut ke dalam food processor. Proses kembali hingga seluruh campuran halus, lembut, dan menyerupai Nutella. Homemade Nutella kini siap disantap ataupun dijadikan oleh-oleh untuk kerabat tercinta.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...