Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Rajungan Nanas Bumbu Pedas, Cocok untuk Akhir Pekan

Resep Rajungan Nanas Bumbu Pedas, Cocok untuk Akhir Pekan

Jakarta – Bila anda penggemar seafood, pastilah anda akan tergiur dengan olaha rajungan. Dan daripada terus-menerus membelinya di restoran ataupun warung makan pinggir jalan, mengapa tidak mencoba sendiri mengolah rajungan menjadi satu hidangan yang luar biasa?
Resep Rajungan Nanas Bumbu Pedas, Cocok untuk Akhir Pekan
Dalam kesempatan akhir pekan ini, Harian Indo akan menampilkan resep “Rajungan Nanas Bumbu Pedas”. Resep ini dinukil dari buku 25 Cita Rasa Kepiting & Rajungan, karya Lilly T. Erwin, Minggu (28/2/2016).

Bahan-bahan:

2 ekor rajungan segar, cuci, belah dua
200 gr potongan dadu besar nanas matang
2 sdm gula pasir
200 ml air
2 sdm minyak untuk menumis bumbu

Bumbu yang dihaluskan:

2 sdm irisan cabai merah
1 irisan bawang putih
1 sdt garam

Bumbu lainnya:

1 batang serai, memarkan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan serai hingga keluar aroma harum;

2. Masukkam potongan dadu besar nanas matang, air, dan gula pasir. Tumis hingga nanas matang;

3. Masukkan rajungan. Tumis sebentar dan tutup wajan, biarkan sampai bumbu meresap ke dalam rajungan. Buka tutup wajan. Angkat;

4. Hidangkan rajungan nanas bumbu pedas selagi hangat sebagai pelengkap lauk nasi.

Selamat mencoba ~ !

(Galang Kenzie Ramadhan – harianindo.com)

x

Check Also

Restoran Ini Sajikan Sushi di Atas Tangga

Restoran Ini Sajikan Sushi di Atas Tangga

Jakarta – Pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Sushi, makanan ...