Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep dan Cara Membuat Sayur Asam Jawa

Resep dan Cara Membuat Sayur Asam Jawa

Jakarta – Sayur asem atau sayur asam jawa adalah kuliner lezat yang bisa Anda temui dengan mudah di pedesaan.

Resep dan Cara Membuat Sayur Asam Jawa

Namun apabila Anda kesulitan mendapatkannya di kota, berikut kami sajikan resep dan cara membuatnya seperti dilansir dari vemale.com (Senin, 29/2/2016):

Bahan-bahan:

1 ikat kacang panjang, potong-potong sepanjang 3 cm
1 genggam kacang tanah/ secukupnya
2 buah labu siam
3 buah jagung manis, potong jadi 4 bagian
100 gr daun melinjo
2 buah mentimun krai, potong-potong
600 ml air atau secukupnya

Bumbu:

7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas, memarkan
4 buah cabai rawit merah
2 biji asam jawa, buang bijinya
1/2 sdt gula pasir
garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Masukkan pula lengkuas, cabai dan asam jawa. Aduk hingga tercium bau sedap.
3. Masukkan kacang tanah dan jagung. Rebus kurang lebih 1 menit. Masukkan kacang panjang, mentimun, dan daun melinjo.
4. Jika sudah terlihat matang atau agak layu, masukkan garam dan gula. Masak hingga rasanya sedap. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...