Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Vietnamese Carrot & Cucumber Salad, Resep Vietnam dengan Selera Indonesia

Vietnamese Carrot & Cucumber Salad, Resep Vietnam dengan Selera Indonesia

Jakarta – Asia Tenggara merupakan wilayah yang kaya akan keanekaragaman kuliner. Berbagai bahan makanan, mulai dari daging-dagingan, ikan-ikanan, sampai sayur-sayuran bisa disulap menjadi satu hidangan eksotis yang mampu membawa anda pada petualangan rasa.
Vietnamese Carrot & Cucumber Salad, Resep Vietnam dengan Selera Indonesia
Dalam kesempatan kali ini, Selasa (1/3/2016), Chef Nanda Hamdalah akan coba memberikan satu resep masakan Vietnam namun tetap cocok di lidah orang Indonesia. Resep olahan sayuran tersebut bernama “Vietnamese Carrot & Cucumber Salad”.

Bahan-bahan:

1 buah mentimun kyuri, serut kasar
1 cup paprika hijau, iris tipis
¼ cup bawang bombai
2 buah wortel, serut kasar
2 cup kacang polong
3 sdm air perasan lemon
3 sdm extra virgin olive oil
2 sdm cuka putih
¼ sdt garam
¼ sdt daun dill
¼ sdt bubuk bawang putih
½ sdt bawang putih, cincang
¼ cup daun ketumbar, cincang
2 sdm madu
1 sdm biji wijen sangrai

Cara membuat:

1. Saus dressing: campur air perasan lemon, ekstra virgin olive oil, cuka, garam, bubuk bawang putih dan cincangan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan;

2. Campur mentimun, wortel, paprika, bawang bombai, daun dill, kacang polong dan daun ketumbar. Aduk hingga rata, tuangi dengan saus dressing dan madu, aduk kembali;

3. Terakhir beri taburan wijen sangrai dan sajikan segera.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Bubur Kacang Hijau Susu Kental Manis

Resep Bubur Kacang Hijau Susu Kental Manis

Jakarta – Punya stok kacang hijau tak terpakai di rumah? Di saat musim hujan seperti ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis