Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ikan Mujair Goreng Saus Siram Asam Pedas

Resep Ikan Mujair Goreng Saus Siram Asam Pedas

Jakarta – Ikan mujair dikenal luas memiliki rasa yang nikmat meski dimasak dengan metode apapun. Kali ini Harian Indo akan menyajikan resep ikan mujair goreng masak saus tiram.

Resep Ikan Mujair Goreng Saus Siram Asam Pedas

Berikut resep dan cara membuatnya seperti dilansir dari resephariini.blogspot.co.id (Minggu, 6/3/2016):

Bahan-bahan:

5 ekor ikan mujair dewasa, bersihkan
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
5 butir ketumbar
garam secukupnya

Bahan saus siram asam pedas:

1 sdm tepung kanji yang dicampur dengan 5 sdm air
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir bawang bombay, iris
1 buah wortel, iris
1 buah paprika hijau,iris
1 buah paprika merah, iris
2 batang daun bawang, iris
5 buah jagung muda
3 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 cm jahe, potong panjang korek api
merica secukupnya
gula secukupnya
garam secukupnya
air secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam. Rendam ikan mujair dalam wadah yang sudah diisi bumbu, biarkan sejenak kurang lebih 15 menit. Selanjutnya goreng ikan mujair hingga matang dan kering.
2. Tumis bumbu irisan bawang putih dan jahe. Kemudian masukkan saus tiram , saus tomat, dan merica. Dan disusul sayur seperti wortel, bawang bombay, jagung, paprika,dan daun bawang hingga harum.
3. Beri gula dan garam secukupnya. Terakhir, masukkan tepung kanji yang sudah dicairkan. Masak, aduk hingga kental dan agak susut. Angkat.
4. Taruh Mujair goreng dalam piring saji, lalu sirami dengan saus tiram asam pedas diatasnya. Sajikan selagi hangat. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Restoran Ini Sajikan Sushi di Atas Tangga

Restoran Ini Sajikan Sushi di Atas Tangga

Jakarta – Pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Sushi, makanan ...