Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Orak Arik Ikan Peda, Santapan Simpel Penggugah Selera

Orak Arik Ikan Peda, Santapan Simpel Penggugah Selera

Jakarta – Orak-arik merupakan salah satu jenis masakan yang sangat simpel dan mudah disiapkan. Namun demikian, masakan ini bisa menjadi sangat spesial bila ditambahkan dengan bahan-bahan yang tepat.
Orak Arik Ikan Peda, Santapan Simpel Penggugah Selera
Salah satu bahan tambahan yang mampu memberikan nilai plus dalam sajian simpel ini adalah ikan peda. Ya, masakan simpel ini akan semakin lezat dan menggugah selera dengan kehadiran ikan peda sebagai pelengkapnya.

Seperti disadur dari buku Resep Praktis & Lezat : Telur Padat Nutrisi, karya Tim Yasa Boga, Selasa (8/3/2016), berikut ini kami tampilkan resep “Orak Arik Ikan Peda”.

Bahan-bahan:

3 butir telur + ½ sdt garam, kocok lepas
2 ekor ikan peda, cuci dan goreng sampai matang. Ambil dagingnya
15 mata petai, iris tipis
3 buah cabai merah, iris serong
5 buah cabai rawit, iris serong
2 siung bawang putih, cincang
5 buah bawang merah, iris tipis
2 batang daun bawang, iris serong
1 sdt air asam
1 sdm gula merah, iris tipis
1 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah, petai, cabai dan daun bawang;

2. Masukkan air asam, aduk sebentar. Masukkan ikan peda, gula dan garam;

3. Tuangi telur, aduk-aduk agar telur tak menggumpal. Angkat dan sajikan sebagai lauk.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...