Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Teri Bumbu Lengkuas, Tumisan Gurih dan Pedas untuk Makan Siang yang Seru

Teri Bumbu Lengkuas, Tumisan Gurih dan Pedas untuk Makan Siang yang Seru

Jakarta – Ikan teri merupakan salah satu bahan makanan yang tak bisa dilepaskan dalam perkembangan resep tradisional Indonesia. Ikan yang satu ini dikenal memiliki rasa yang gurih, dan sangat nikmat diolah menjadi tumisan.
Teri Bumbu Lengkuas, Tumisan Gurih dan Pedas untuk Makan Siang yang Seru
Disadur dari buku Panduan Menu Sebulan Praktis & Lezat, karya T.S. Dharmaputra, Kamis (10/3/2016), berikut ini akan kami tampilkan satu resep tumisan ikan teri yang bernama “Teri Bumbu Lengkuas”. Sajian ini sangat pas disajikan saat makan siang.

Bahan-bahan:

2 buah tomat potong dadu
2 buah cabai merah, potong korek api
300 gr teri, goreng, sisihkan
1/2 sdt gula pasir
Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu:

5 butir bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm ketumbar, haluskan
2 batang serai, memarkan
5 buah cabai merah, haluskan

Cara membuat:

1. Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan tomat, totongan cabai merah, aduk rata;

2. Tambahkan teri, garam dan gula pasir, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Bakmi Puyuh, Hidangan Mewah untuk Akhir Pekan

Jakarta – Akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Menikmati sajian istimewa ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis