Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Susu Almond, Minuman Nikmat Sekaligus Sehat

Susu Almond, Minuman Nikmat Sekaligus Sehat

Jakarta – Almond merupakan jenis kacang-kacangan yang sangat sehat dan baik untuk kesehatan kulit, pencernaan, dan bahkan cocok dikonsumsi oleh orang yang menjalankan program diet.
Susu Almond, Minuman Nikmat Sekaligus Sehat
Dalam kesempatan kali ini, sebagaimana dikutip dari Kitchn, Kamis (10/3/2016), Harian Indo akan menampilkan resep “Susu Almond”, satu variasi sajian berbahan almond yang tak hanya nikmat, namun juga sehat.

Bahan-bahan:

1 cangkir kacang almond mentah, sebaiknya organik
2 gelas air
Pemanis seperti madu, gula, atau sirup maple secukupnya
Semangkuk air untuk merendam

Cara membuat:

1. Rendam almond semalam atau sampai 2 hari di dalam mangkuk berisi air dengan ditutupi kain. Semakin lama almond direndam, maka semakin creamy susu almond yang akan dihasilkan;

2. Tiriskan dan bilas almond dengan air dingin. Pastikan almond terasa sedikit licin. Buang air rendaman karena air tersebut mengandung asam fitat, yang dapat menghambat kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi;

3. Campurkan almond dengan dua gelas air dalam blender. Blender dengan kecepatan tertinggi selama dua menit. Jika menggunakan food processor, proses selama 4 menit total, berhenti sejenak untuk membuang ampasnya;

4. Saring almond dengan saringan atau kain tipis. Setelah semua susu tersaring, peras kain berisi ampas almond hingga untuk mengumpulkan susu. Kemudian berikan madu, gula, atau maple sirup secukupnya untuk memberikan rasa;

5. Terakhir, simpan susu almond dalam wadah tertutup di lemari es selama dua hari. Setelah itu, sajikan dingin.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Seblak Terpedas Bernama Jeletet Murni

Jakarta – Nama jajanan Seblak Jeletet Murni bukanlah sebuah nama baru dijajaran para penggila kuliner. ...