Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Sayur Asam Ikan Patin Khas Kalimantan

Resep Sayur Asam Ikan Patin Khas Kalimantan

Jakarta – Ketika musim hujan seperti ini, paling pas jika mengonsumsi makanan berkuah dengan ikan patin yang lezat, seperti sayur asam ikan patin asal Kalimantan berikut ini.

Resep Sayur Asam Ikan Patin Khas Kalimantan

Kami hadirkan resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Kamis, 10/3/2016):

Bahan-bahan:

3 ekor ikan patin sedang, potong-potong
100 gr kacang panjang, potong 3 cm
2 buah labu siam, potong dadu
100 gr kol, potong-potong
2 buah cabai hijau
2 butir asam jawa
3 buah belimbing wuluh (bisa diganti tomat), belah 4 bagian
1 batang serai, memarkan
2 cm laos, memarkan
garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
4 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kencur
2 cm kunyit
1 cm terasi

Cara membuat:

1. Rebus air, biarkan hingga mendidih.
2. Sambil menunggu, haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Masukkan laos, serai dan asam jawa.
3. Masukkan labu siam ke dalam air rebusan. Jika sudah agak empuk, masukkan kacang panjang dan kol.
4. Masukkan bumbu tumis dan aduk rata. Masukkan garam dan gula secukupnya.
5. Masukkan ikan patin. Masukkan belimbing wuluh dan cabai hijau utuh. Masak hingga matang. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Donat Ubi Merah

Resep Donat Ubi Merah

Jakarta – Donat yang dbuat dari ubi merah selain sehat juga memiliki rasa yang khas. ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis