Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Bakpao Isi Otaji, Pas Untuk Camilan Keluarga

Resep Bakpao Isi Otaji, Pas Untuk Camilan Keluarga

Surabaya – Oseng tuna asap saat ini sudah ada dalam produk kemasan yang bernaam Otaji dan sudah banyak dijual di beberapa daerah. Rasanya yang enak dan khas ikan tunanya membuat produk ini pun juga laris manis di pasaran.

Resep Bakpao Isi Otaji, Pas Untuk Camilan Keluarga

Namun, selain bisa digunakan sebagai lauk, Otaji pun tampaknya bisa digunakan sebagai isi dari bakpao. Nah, karena saat ini bakpao yang dijual belum ada yang berisi Otaji ini, maka kalian pun bisa untuk mencoba membuat sendiri bakpao isi Otaji ini.

Seperti resep yang diambil dari ilovella, Sabtu (12/3/2016), berikut ini adalah resep Bakpao Otaji yang enak dan nikmat:

Bahan:
60 gram terigu
2 sendok teh permifan
50 ml air hangat
bahan kulit
200 gram tepung terigu
4 sendok makan gula pasir
2 sendok teh baking powder
60 ml air
2 sdt mentega. (Mentega biasa yang bukan berwarna putih)

Isi:
OTAJI oseng tuna asap secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-ama campurkan bahan pokok di atas sampai rata dan kemudian tutup adonan, setelah itu diamkan 15menit.

2. Campurkan bahan kulit (kecuali mentega dan air) dan aduk rata dengan sendok. Setelah rata baru masukan bahan starter,air dan mentega ,aduk rata dengan sendok.

3. Setelah tercampur dan adonan membentuk bola, setelah itu bisa diuleni pakai mixer dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 20 menit sampai kalis. (Ciri2 jadi: elastis,tidak lengket diwadah/tangan,tepung2 yang ada di wadah bersih)

4. Diamkan 40-60 menit hingga mengembang 2x lipat

5. Kempeskan adonan dengan cara meninju2 adonan. Setelah itu bagi adonan (aku jadi 10 adonan) lalu isi dengan isian dan taruh diatas kertas roti. Baru diamkan 20 menit sampai mengembang lagi.

6. Kukus 20 menit. Tutup kukusan diberi lap supaya uap ga netes ke adonan. Kalau dandang tidak cukup bisa dikukus 2x. Bakpao pun siap untuk disajikan

(Rini Masriyah – Harianindo.com)

x

Check Also

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Resep Tumis Sayur Kailan Praktis

Jakarta – Tumis sayur memang merupakan masakan yang enak dan mudah dibuat. Ini juga merupakan ...