Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Bubur Kacang Hijau, Kudapan Lezat dan Bergizi untuk Buah Hati

Bubur Kacang Hijau, Kudapan Lezat dan Bergizi untuk Buah Hati

Jakarta – Kacang hijau merupakan salah satu bahan makanan biji-bijian yang mengandung banyak manfaat bagi kesehatan. Kacang hijau pun bisa diolah menjadi berbagai macam santapan, baik itu makanan berat maupun sekedar kudapan.
Bubur Kacang Hijau, Kudapan Lezat dan Bergizi untuk Buah Hati
Dalam kesempatan kali ini, Harian Indo akan menampilkan satu resep olahan kacang hijau yang lezat dan bergizi untuk si buah hati. Resep tersebut adalah “Bubur Kacang Hijau”, dan dikutip dari buku 250 Resep Aneka Jajanan : Paling Nendaangg, karya Tu’tu Catering, Minggu (13/3/2016).

Bahan-bahan:

¼ kg kacang hijau, rendam dengan air semalaman
160 gr gula merah, serut
100 gr gula pasir
½ sdt garam
1 sdt vanili
2 lembar daun pandan
1 ½ liter santan
500 ml air
2 cm jahe, geprek
5 cm kayu manis

Cara membuat:

1. Rebus kacang hijau dengan air, daun pandan, jahe, dan kayu manis hingga empuk dan berkurang airnya;

2. Masukkan santan, gula merah, gula pasir dan vanili. Masak hingga mendidih, angkat dan sajikan dalam keadaan hangat, atau nikmati disantap dengan es batu.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...