Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ikan Bawal Goreng Sambal Bawang

Resep Ikan Bawal Goreng Sambal Bawang

Jakarta – Ikan bawal adalah salah satu jenis ikan yang sangat enak bila disajikan dengan cara digoreng ataupun dibakar.

Resep Ikan Bawal Goreng Sambal Bawang

Kali ini Harian Indo akan menghadirkan resep ikan bawal goreng dengan sambal bawang pedas yang pastinya akan disukai oleh keluarga Anda di akhir pekan ini. Berikut langkah-langkahnya seperti dilansir dari vemale.com (Sabtu, 12/3/2016):

Bahan-bahan:

2 ekor ikan bawal (cuci bersih, hilangkan isi perutnya)
1 buah jeruk nipis (peras airnya)
3 siung bawang putih (haluskan)
Garam (secukupnya)
Ketumbar (secukupnya, haluskan)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Minyak (secukupnya)

Bahan sambal:

3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
15 buah cabai rawit
1 buah cabai merah besar (buang isi)
Garam (secukupnya)
Gula merah (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara membuat:

Lumuri tubuh ikan dengan air jeruk nipis lalu diamkan sebentar. Setelah itu, lumuri dengan garam, bawang putih, ketumbar dan kaldu ayam bubuk. Diamkan beberapa menit lalu goreng ikan dengan minyak panas sampai warna kuning kecokelatan atau matang dan kulitnya cukup kering. Jika sudah, angkat lalu sisihkan sebentar, tunggu sambal bawang matang.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah dengan cobek saat masih mentah. Tambahkan garam, gula merah dan sedikit kaldu ayam bubuk. Ulek sampai sambal tercampur rata. Jika sudah, tumis sebentar dengan minyak panas dan angkat lalu sajikan bersama ikan bawal goreng. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Resep Puding Lumut Pandan, Jajanan Pas saat Hari yang Panas

Jakarta – Hari sedang panas dan kamu ingin ngemil yang manis-manis dan dingin, bagaimana kalau ...