Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Pecak Ikan Ala Betawi

Resep Pecak Ikan Ala Betawi

Jakarta – Salah satu jenis sajian khas daerah dengan bahan dasar ikan yang perlu Anda coba sendiri di rumah adalah pecak betawi.

Resep Pecak Ikan Ala Betawi

Bumbu pecak mudah dibuat tapi tak kalah lezat dengan masakan lainnya. Tampilannya pun pasti sudah bisa menggugah selera. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Selasa, 15/3/2016):

Bahan-bahan:

5 ikan apa saja (bisa nila, mujair, gurame dan lainnya)
1 buah jeruk nipis
1 buah jeruk limau
garam secukupnya

Bumbu ulek:

10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
2 buah cabai keriting
1 cm jahe
1/2 sdt garam
1 sdm gula merah
air secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Bisa dibakar atau digoreng. Sisihkan ikan yang sudah matang.
2. Sangrai bumbu ulek tanpa minyak hingga matang, lalu ulek dengan garam dan gula merah. Tambahkan air secukupnya. Atau juga bisa dengan cara merebus bumbu ulek dengan sedikit air di penggorengan hingga bumbu ulek matang. Baru ulek kasar bersama air tersebut.
3. Terakhir tambahkan perasan air jeruk limau dan penyet jeruk limau agar aromanya segar.
4. Tuang bumbu pecak di atas ikan yang sudah matang. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Mochi Es Krim Mudah Dibuat

Resep Mochi Es Krim Mudah Dibuat

Jakarta – Sajian pencuci mulut yang satu ini sangat terkenal di Jepang. Mochi es krim ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis