Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Udang Sambal Petai, Resep Makan Siang yang Memanjakan Lidah

Udang Sambal Petai, Resep Makan Siang yang Memanjakan Lidah

Jakarta – Petai merupakan bahan makanan berupa biji-bijian yang cukup populer di wilayah Indonesia bahkan Asia Tenggara. Oleh karena itu, resep-resep masakan yang memanfaatkan petai sebagai daya tarik utamanya pun banyak berkembang di wilayah-wilayah tersebut, dan selalu sukses memanjakan lidah dari para penikmatnya.
Udang Sambal Petai, Resep Makan Siang yang Memanjakan Lidah
Seperti dilansir dari buku 25 Resep Sambal Goreng Ikan, karya Dapur Kirana, Rabu (16/3/2016), berikut ini kami hadirkan satu resep petai yang diaplikasikan kepada makanan laut atau seafood. Resep tersebut bernama “Udang Sambal Petai”, dan sangat pas disajikan sebagai menu makan siang.

Bahan-bahan:

½ kg udang ukuran sedang, buang kepalanya, belah punggung
1 papan petai, belah dua
2 buah cabai merah besar, iris miring
3 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

10 buah cabai merah
5 buah bawang merah
½ buah tomat
Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum, lalu masukkan petai dan udang. Aduk sampai udang berubah warna;

2. Masukkan daun jeruk dan irisan cabai merah. Tambahkan sedikit air. Masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Bakmi Puyuh, Hidangan Mewah untuk Akhir Pekan

Jakarta – Akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Menikmati sajian istimewa ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis