Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Salmon & Spinach Lasagna, Santapan Lezat dan Bergizi ala Italia

Salmon & Spinach Lasagna, Santapan Lezat dan Bergizi ala Italia

Jakarta – Lasagna merupakan salah satu kuliner Italia yang sudah cukup akrab di lidah masyarakat Indonesia. Berbagai variasi lasagna pun sudah bisa kita temukan di restoran atau bahkan cafe di kota-kota besar Tana Air.

Namun demikian, kita tidak perlu harus selalu pergi ke tempat-tempat makan ber-budget tinggi untuk bisa menikmati lasagna. Kita bisa juga membuatnya sendiri di rumah karena memang resep dan cara membuatnya yang tidak begitu rumit.
Salmon & Spinach Lasagna, Santapan Lezat dan Bergizi ala Italia
Seperti dilansir dari Gourmandasia, Kamis (16/3/2016), berikut ini kami tampilkan resep “Salmon & Spinach Lasagna”, sebuah variasi resep lasagna yang lezat dan bergizi.

Bahan-bahan:

500 g salmon fillet
7 sendok makan kecap
1 siung bawang putih
15g butter
400g bayam
125g keju mozzarella
400g lasagna
Lada secukupnya
Pala secukupnya

Saus bechamel:

50g butter
70g tepung terigu
1 liter susu
Pala secukupnya
Garam dan merica sekucupnya

Cara Membuat:

1. Potong fillet salmon menjadi delapan bagian kemudian rendam dengan 6 sendok makan kecap dan bawang putih selama 1 jam;

2. Siapkan saus béchamel: panas mentega ke dalam panci. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu, kemudian aduk terus hingga mengental (sekitar 5-6 menit). Masukkan bumbu-bumbu, seperti garam, merica dan pala, sisihkan;

3. Tumis bayam dengan mentega, 1 sendok makan kecap, merica dan pala. Kemudian panaskan oven hingga 220°C;

4. Susun lapisan demi lapisan dimulai dari lasagna, salmon, bayam, dan saus béchamel. Akhiri lapisan dengan saus béchamel, taburi keju mozzarella. Panggang selama sekitar 20 menit, kemudian hidangkan.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...