Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Cumi Goreng Krispi, Resep Makan Malam yang Crunchy

Cumi Goreng Krispi, Resep Makan Malam yang Crunchy

Jakarta – Cumi-cumi merupakan salah satu jenis seafood yang paling digemari. Saat ini pun telah banyak variasi resep yang memanfaatkan daging cumi-cumi sebagai bahan utamanya.
Cumi Goreng Krispi, Resep Makan Malam yang Crunchy
Seperti dilansir dari buku Resep Lauk Sedap Sekejap, karya Yenni Utami, Jumat (18/3/2016), berikut ini kami hadirkan resep olahan cumi-cumi yang bernama “Cumi Goreng Krispi”, sebuah sajian makan malam yang renyah, kenyal, dan tentu saja, nikmat.

Bahan-bahan:

50 gr cumi ukuran sedang
1 sdm air jeruk jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Bahan pelapis
100 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
1 butir telur ayam, kocok lepas
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi, buang kepala dan tintanya. Kupas kulitnya hingga putih. Cuci hingga bersih, potong berbentuk cincin;

2. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit;

3. Campur semua bahan pelapis kecuali telur. Aduk hingga rata;

4. Celupkan potongan cumi ke dalam telur, gulingkan ke tepung bumbu. Lakukan hingga semua cumi habis. Goreng dengan minyak panas hingga terendam. Tunggu hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan;

5. Sajikan selagi hangat dengan mayonaise atau saus tomat/sambal.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Proll Tape Kukus, Camilan Lezat yang Simpel

Resep Proll Tape Kukus, Camilan Lezat yang Simpel

Jakarta – Hobi mengonsumi tape singkong? Selain digoreng atau dimakan langsung, Anda juga bisa mengolah ...