Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Toppoki, Hidangan Korea yang Praktis dan Lezat

Toppoki, Hidangan Korea yang Praktis dan Lezat

Jakarta – Masakan khas Korea sudah banyak kita temui di restoran-restoran kelas menengah ke atas yang tersebar di kota-kota besar di Indonesia. Namun demikian, apakah kita harus selalu pergi ke restoran tersebut bila ingin mencicipi kuliner khas Negeri Ginseng? Jawabannya tentu saja tidak.
Toppoki, Hidangan Korea yang Praktis dan Lezat
Pada kesempatan kali ini, kami akan menghadirkan satu resep makanan Korea yang praktis dan lezat bernama “Toppoki”. Resep ini disadur dari buku 27 Resep Hidangan Cafe Mancanegara, yang disusun Dapur Aliza, Jumat (18/3/2016).

Bahan-bahan:

200 gr toppoki siap pakai, potong 5 cm
1/4 buah bawang bombai
30 gr wortel, potong
2 buah jamur shitake kering, iris
2 batang daun bawang, potong memanjang
1 buah cabe hijau dan merah
1 sdt minyak goreng

Bahan saus:

1 sdm bubuk cabe merah
1 sdm Kochujang, saus khas korea
1 sdm bawang putih yang dicincang halus
1/2 sdm gula pasir
3 sdm kaldu daging sapi
Sedikit biji wijen, lada hitam, dan minyak wijen

Cara membuat:

1. Saus : Tumis bawang putih lalu masukkan semua bumbu kecuali cabai bubuk. Masak hingga harum dan matang. Masukkan bubuk cabai, aduk rata san angkat. Sisihkan;

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, wortel, cabe merah dan hijau. Setelah bumbu berbau harum, masukan jamur shitake. Aduk rata;

3. Masukkan saus toppoki dan toppoki. Rebus hingga kuah mengental dan saus menyerap. Angkat dan sajikan hangat.

(Rani Soraya – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Resep Puding Sutera Cokelat, Jajanan Super Lembut yang Sangat Enak

Jakarta – Hari libur seperti ini memang paling enak diisi dengan kegiatan memasak. Nah, kamu ...