Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Rujak Petis Khas Madura

Resep Rujak Petis Khas Madura

Jakarta – Hobi menyantap sajian khas Jawa Timur? Anda bisa mencoba untuk membuat sendiri dan menyantap salah satu menu yang paling populer dari daerah Madura ini.

Resep Rujak Petis Khas Madura

Rujak petis khas Madura berikut ini berbeda denga rujak cingur asal Surabaya. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Selasa, 22/3/2016):

Bahan-bahan:

kacang panjang secukupnya, potong-potong
tauge secukupnya
kangkung secukupnya, potong-potong
kol secukupnya
1 buah mentimun, potong-potong
tahu pong secukupnya (bisa juga tahu putih yang digoreng), potong-potong

Sambal petis:

2 sdm petis udang (warnanya cokelat dengan tekstur sangat kental)
100 gr kacang tanah goreng
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit/ sesuai selera
1 sdt gula pasir
air panas secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kacang panjang, tauge, kol, dan kangkung hingga matang, tiriskan.
2. Ulek kacang tanah dengan bawang putih, cabai dan gula. Tambahkan petis dan air panas secukupnya agar petis mudah diencerkan. Ulek rata hingga menjadi sambal kacang kental.
3. Siapkan bahan-bahan rujak di atas piring, tuang dengan sambal petis kacang. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Restoran Ini Sajikan Sushi di Atas Tangga

Restoran Ini Sajikan Sushi di Atas Tangga

Jakarta – Pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Sushi, makanan ...