Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Sate Ikan Bandeng

Resep Sate Ikan Bandeng

Jakarta – Suka dengan olahan ikan bandeng? Namun kali ini bukanlah bandeng presto maupun otak-otak bandeng.

Resep Sate Ikan Bandeng

Apabila ingin gin menikmati bandeng dengan citarasa berbeda, resep sate bandeng yang dilansir dari vemale.com (Jumat, 25/3/2016) kali ini layak untuk dicoba.

Bahan-bahan:

3 ekor ikan bandeng
500 cc santan kental (dari 2 butir kelapa yang direbus hingga mengental)

Bumbu halus:

Gula jawa, sesuai selera
1 sdm air asam
200 gr bwg merah
5 siung bwg putih
1 1/2 sdm ketumbar sangrai garam

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan bandeng dengan cara dipukul-pukul badannya sampai memar dan daging keluar dari mulutnya.
2. Bersihkan duri yang ada di dagingnya, lalu sangrai daging sampai 1/2 matang, sisihkan.
3. Patahkan tulang ikan, keluarkan dari badannya. Balikkan kulit ikan dan bersihkan.
4. Campur dan aduk sampai rata daging ikan bersama bumbu yang telah dihaluskan dan santan kental.
5. Masukkan 3/4 bagian daging berbumbu ke dalam badan ikan bandeng lalu jepit dengan bilah kayu (bambu).
6. Panggang sambil di bolak balik. Oleskan sisa daging berbumbu ke badan ikan.
7. Bakar/panggang terus sampai matang sempurna. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Sayur Bayam Jagung Manis

Resep Sayur Bayam Jagung Manis

Jakarta – Mengonsumsi sayur adalah syarat mutlak jika Anda ingin sehat. Salah satu jenis sayuran ...

12465455_10205256660160520_652338149_o

Follow Kami Di Line @harianindo Friends Added

Portal Berita Indonesia

Saran dan Masukan Selalu Kami Tunggu Untuk Kami Membangun Portal Media Ini Agar Bisa Menjadi Lebih Baik Lagi. Hubungi Kami Jika Ada Saran, Keluhan atau Masukan Untuk Kami. Untuk Pemasangan Iklan Silahkan Kontak Kami di Page Pasang Iklan.

Aktual, Faktual dan Humanis