Home > Travel & Kuliner > Kuliner > Resep Ayam Pelalah Khas Denpasar

Resep Ayam Pelalah Khas Denpasar

Jakarta – Salah satu olahan daging ayam yang pantas Anda coba di hari libur seperti ini adalah ayam pelepah khas Denpasar, Bali.

Resep Ayam Pelalah Khas Denpasar

Selain rasanya yang unik, keluarga Anda pasti suka dengan rasanya yang benar-benar baru. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com (Minggu, 27/3/2016):

Bahan-bahan:

1 ekor ayam potong
1 sdt garam
2 siung bawang putih
1 sdt air jeruk limau
air secukupnya

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah cabai keriting
2 cm kunyit
4 butir kemiri
1 cm terasi
2 batang serai, ambil putihnya saja
1 buah tomat
1 sdt gula merah, sisir
1 sdt garam

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih dan garam. Campur bumbu dengan air secukupnya. Ungkep ayam dengan bumbu halus hingga empuk, atau panggang dengan olesan bumbu hingga matang. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daging ayam suwir, masak dengan bumbu hingga meresap dan kering.
3. Tambahkan perasan jeruk limau. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. (Yayan – harianindo.com)

x

Check Also

Resep Bola-Bola Tape Krispi, Jajanan Simpel yang Sangat Enak

Resep Bola-Bola Tape Krispi, Jajanan Simpel yang Sangat Enak

Jakarta – Ada tape di rumah tapi bingung mau mengolahnya jadi apa? Coba bikin bola-bola ...